“神豆腐”大家吃过吗？神豆腐是用神豆腐树（又名观音树）树叶汁加工而成的纯天然食品，具有清热解毒、消炎止血、润肺、排毒、通便、养颜之功效，是一种不可多得的保健营养佳品，被誉为“森林蔬菜”。

业州镇代陈沟是我县的一个旅游景点，离县城近，风景美，是一个集旅游观光、休闲的好地方，为了吸引更多的游客，广大村民献计献策，大力发展特色休闲产业、观光农业。当前，本村六组孙涛在业州镇农技服务中心技术员的指导下，在自家田里扦插了3万多神豆腐树苗和3亩“八月瓜”，成立建始县竭诚神豆腐树种植专业合作社， 今年已进入挂果期，欢迎广大游客到代陈沟品尝。他说：“今年打算在巴东绿葱坡建一个苗圃基地；再到恩施去办一个加工厂，加工纯天然的豆腐、面条、饮料等食品”。

来源：中国建始网