建始网讯（融媒体记者 樊柳依 许娅）在第十一届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会期间，建始协力食品有限公司展前热闹非凡，展台前小锅里正咕嘟炖煮着各式各样的魔芋串，浓郁香辣气息四处飘散，煮好的魔芋串色泽红亮，Q弹脆嫩。工作人员将现场捞出煮好的魔芋串，分发给前来观展的群众品尝，同步介绍富硒魔芋原料、生产工艺。不少市民尝过后连连称赞，“这个魔芋爽非常好吃！”大家一边品鉴，一边询问产品供货、线上销售等信息。往来客商也停下脚步，现场了解魔芋系列休闲食品，洽谈经销合作。

“今天很热闹，来自全国各地的朋友对我们的魔芋产品都很喜爱，目前，山东、黑龙江、河南等很多地方的客户都和我们达成了合作意向。”建始协力食品有限公司董事长刘军说。

今年的硒博会，建始协力食品有限公司推出了魔芋干、魔芋丝、魔芋毛肚、魔芋贡菜、雪花魔芋、魔芋土家手工豆腐等系列新产品。魔芋休闲矩阵进一步丰富。“今年变化主要原因还是由于我们的产业链更加完善。”刘军介绍道，今年公司持续推进种芋扩繁工作，商品芋超千亩种植，并新增1栋粗加工厂房及2台加工设备，鲜魔芋日处理量比以往增加180吨，极大地扩大了公司产能。

建始协力食品有限公司于2005年6月成立，是深耕魔芋全产业链的省级龙头企业。

公司自有厂区占地35亩，厂房总面积13400㎡，配套20000㎡标准化生产厂房；另在建始工业园区建成6800㎡专业魔芋精深加工车间，公司搭建完整初加工+精深加工生产线：配备4条机烘鲜芋初加工线、2条魔芋精粉流水线、2条自动化精深加工生产线，鲜魔芋单日最大处理量270吨，魔芋精粉年综合产能2000吨，年可加工鲜魔芋2.4万吨。

近些年，公司除主营鲜魔芋烘干、魔芋精粉、纯化葡甘露聚糖等基础原料外，持续研发恩施魔芋干、魔芋贡菜、魔芋粉丝、凉皮、即食魔芋休闲食品、低脂代餐、素食凝胶等多元制品，延伸魔芋胶体在食品、辅料领域应用，产品深受市场青睐，其中，多款产品还获得省级招牌。

“每年的硒博会都办得非常好，给了我们企业很大信心，也见证着协力的一个个成长。”刘军表示，接下来，公司在2027年精加工投产，力争把全县10万亩魔芋全部收购加工做成各类产品，卖向全世界。责任编辑：吴小红

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