人勤春来早，田间采收忙。2月24日，春节后上班首日，建始县业州镇乐家坝村呈现一派热火朝天的劳动景象。村头百余亩田垄间，翠绿的菜叶舒展茂盛，板蓝根青菜进入大规模采摘期。

20余名工人穿梭于菜畦之间，将鲜嫩饱满的菜心采下，整齐码放于身旁菜筐。菜梗清脆的断裂声与工人的谈笑声交织，奏响新一年的丰收序曲。

这一看似普通的青菜，实为华中农业大学历时10余年选育的新品种。它由菘蓝（板蓝根）与油菜通过远缘杂交技术培育而成，兼具板蓝根的保健成分与油菜的脆甜口感，营养更加全面，风味亦更佳。

“大家看，要掐这种刚冒花蕊、又未盛开的，这样的青菜吃起来才清甜。”人群中，乐家坝村三组村民于祥菊一边快速采摘，一边向工友传授经验。她是村里的种植能手，对这片土地上的“宝贝”了然于胸。只见她指尖轻旋，品相上佳的菜心便应声落入掌心。“这菜跟普通青菜不一样，有一种特别的清香。”于祥菊说。

小货车穿梭在田埂上，将刚采摘的青菜及时转运至不远处的分拣点。当天，该基地采收板蓝根青菜达1750公斤。

“采收必须与时间赛跑，采下后要立即打冷处理，锁住鲜度。”建始县农业农村局相关负责人介绍。经过初步分拣的青菜，将按客户需求进行分切、包装，随后装车发往市场，最快当晚即可出现在消费者的餐桌。

板蓝根青菜采取“订单农业”模式运营。湖北省板蓝根青菜农业有限公司不仅为种植提供全程技术支持，还与基地签订保底收购协议，解决了种植户“种出来卖不掉”的后顾之忧。

“我们只需要按照标准种菜，不用担心销路，干劲十足。”正在搬运菜筐的村民脸上洋溢着喜悦。

湖北润土农业发展有限公司负责人匡永松对前景有了更明确的规划。“今天的开采是一个良好开端。公司将在‘统’字上发力，统一育苗、统一技术、统一采摘标准，进一步提升板蓝根青菜的品质与产量。要把这一特色产业做精做强，让好产品走向更广阔市场，带动更多种植户通过板蓝根青菜增收致富，为乡村振兴注入活力。”匡永松说。

本文转载自：恩施土家族自治县农业农村局