文/图 湖北日报全媒记者 蔡俊 通讯员 刘平 邹云梦

隆冬时节，鄂西山区寒意渐浓，在建始县协力食品有限公司的生产车间内，却是一派热火朝天的景象。自动化生产线高速运转，一个个圆润饱满的魔芋，经过清洗、切片、烘干与精细研磨等多道工序，化身为雪白细腻的魔芋精粉，打包装车发往全国各地。

“今年以来，公司魔芋精粉产量已超2000吨，产值突破1.5亿元。”公司负责人刘军说，“产业要想站稳脚跟、长远发展，关键还得靠深加工链条的延伸。”

近年来，建始县聚焦发展全链式、集群化魔芋产业目标，通过组织、人才、服务的协同发力，推动魔芋产业恢复壮大。截至目前，全县已建成标准化魔芋基地6万亩，培育经营主体30余家，全产业链年产值突破3亿元，带动超万户农民持续增收。

一粒“金种子”点燃希望

20世纪90年代末，魔芋产业曾是建始县的支柱产业之一。2006年，该县魔芋产量达到顶峰，魔芋相关加工企业累计创造了近10亿元的产值，并成功召开全国魔芋产业大会。

“2008年特大冰冻灾害导致魔芋种子严重受损，加上受病害影响，我县魔芋产业规模逐年下滑，陷入发展瓶颈期。”建始县农业农村局总农艺师‌匡晓娥‌介绍，以前种植的老品种花魔芋抗病性差，容易遭受软腐病的毁灭性打击，2021年前后，建始县魔芋基地面积锐减至1.25万亩，只有高峰期的八分之一，软腐病频发、种源不稳定等问题严重制约着产业发展。

建始魔芋产业基地。

转机来自科技的突破。湖北省农科院、恩施州农科院的专家团队经过多年研究，成功培育出我国第一个杂交魔芋新品种——“鄂魔芋1号”。该品种融合了白魔芋的抗病性与花魔芋的高产特性，将软腐病的发病率大幅降低至3%以下，实现了关键性突破。

2021年，建始协力食品有限公司率先与恩施州农科院合作，引进“鄂魔芋1号”，建立了300亩种芋扩繁基地。“这个品种抗病性强、产量高，加工性能也更优越。”刘军对此寄予厚望。以此为契机，建始县积极争取上级支持，陆续引进“远杂3号”“远杂4号”等一系列高抗病新品种，建设了超过2000亩的核心良种繁育基地，为产业的全面复苏埋下了至关重要的“金种子”。

一条“组织链”聚力兴业

有了良种，如何快速推广落地，并凝聚分散的农户与经营主体共同应对风险？建始的答案是：将党组织建在产业链上。

2023年，《建始县魔芋产业链建设三年行动方案（2023-2025年）》正式出台，建立了由县委副书记牵头，整合农业、科经、财政等21个职能部门及20余家重点企业的“党组织联建共建平台”，定期协商议事，推动解决产业发展中的问题。

在基层，党组织的作用深入田间。景阳镇挖葛村党总支把支部建在产业链上，划分片区设立党小组，由党员技术骨干提供指导。党员卢在伦带头将自家50亩烟田改为“魔芋+烟叶”套种，当年烟叶收入16万余元，魔芋增收8万多元。

建始魔芋。

“土地利用率高了，综合收入翻了一番，土壤也得到了改善。”卢在伦的成功示范，迅速辐射带动了周边众多农户。如今，挖葛村魔芋种植面积已发展到2800亩，成为村里的支柱产业之一，种植户户均增收3000元。

在长梁镇七矿村，种植户薛昆山今年种植的25亩魔芋喜获丰收。“亩产大概有5000斤，收购价每斤3块左右，算下来有20多万元的毛收入！”他表示，明年将继续扩大规模，发展150亩魔芋基地。

面对魔芋产量逐年递增，建始县委、县政府前瞻布局，在主产区谋划新建加工园区，并成功招引全国龙头企业投资建设深加工生产线。眼下，“建始魔芋”地理标志正积极申报，毛肚、粉丝等系列魔芋休闲食品不断涌现，产业向着集群化、高端化稳步迈进。

本文转载自：恩施州农业农村局