6月16日，建始县三里乡新桥社区的孝英植物油厂热闹非凡，农户带着油菜籽前来加工，空气中弥漫着浓郁的香气。

连日来，三里乡的田间地头一派繁忙，油菜籽尽数归仓，当地榨油厂进入一年中最忙碌的时刻。

走进孝英植物油厂，机器的轰鸣声不绝于耳，工人熟练地操作设备，将油菜籽进行筛选、清理，剔除杂质和瘪粒，确保原料纯净。炒籽环节，工人将筛选后的油菜籽倒入特制的机器均匀翻炒，随着温度升高，油菜籽散发出诱人的香气。紧接着，炒好的油菜籽被投入榨油机，在强大压力作用下，金黄透亮的菜籽油汩汩流出，浓郁的香味弥漫整个车间。不过，刚榨出的毛油还不能直接食用，需经过过滤、沉淀等多道工序，进一步去除杂质和水分，提升品质和纯度，最终才能成为可供食用的菜籽油。

“刚榨出来的菜籽油很香，用来炒菜特别好吃。”前来榨油的农户龙世清说。

“为满足农户需求，我们新购置了一批设备，不仅提高了榨油效率，还提升了菜籽油的品质。100斤油菜籽大概可以榨40斤油，目前已经榨了近5万公斤油菜籽。”孝英植物油厂负责人黄孝英说。

近年来，三里乡积极推广油菜种植，通过政策扶持、技术指导等方式，鼓励农户扩大种植面积，发展油菜产业。今年，该地区油菜种植面积超1万亩，采取“油菜花海观光+油菜籽生产”模式，让田野充满花香与油香。

本文转载自：恩施土家族苗族自治州农业农村局